最近有內地傳媒整理咗「中國餐飲老店排行榜」﹐其中香港太平館都榜上有名。至於位列排行榜首位嘅就係北京便宜坊烤鴨店。不過唔少香港人對於北京烤鴨，都會記得全聚德，咁呢兩間店邊間出名啲呢？

阿史去北京玩個陣，友人就請過食烤鴨，原因當地人覺得便宜坊同全聚德嘅出品根本係兩回事。便宜坊以燜爐烤鴨，烤鴨時不見明火。至於全聚德就係掛爐烤鴨，鴨鈎上入爐烤。最簡單嘅理解，就係兩種鴨根本唔同製法。

友人就話，兩間店嘅烤鴨唔算係同一種類嘅嘢。不過阿史呢位香港仔，就食唔出有乜分別....

原圖，網絡