塘廈碌鵝點解會係「碌」？
記得細個個陣，阿史基本上分唔到燒鴨同燒鵝，大個咗之後就梗係知道兩者分別好大。講到食鵝，史友們應該都成日食燒鵝或者潮式鹵水鵝，咁大家又有無聽過碌鵝呢？ 碌鵝係東莞一道名菜，最出名就係當地嘅塘廈碌鵝。唔知...
史檔 9月前
鴨腿湯飯匯聚廣東人食的智慧？
最近內地同香港復常通關，阿史唔少內地友人嚟咗香港玩，有一個北京朋友就同阿史講嚟到香港食到嘅廣東菜同北京食嘅根本無得比，佢仲話曾經响北京食過鴨腿湯飯，但同香港所賣嘅根本唔係同一個檔次。 梗係啦！鴨腿湯飯...
史檔 9月前
護國菜同邊位皇帝有關？
相信唔少史友生活上都會接觸到潮汕菜系，因為香港都相當多祖籍潮汕人士，所以潮州菜响香港都相當流行。講到潮州菜，有一道菜個叫相當威猛，叫護國菜，相傳係同一位皇帝有關。 呢位皇帝就係南宋最後一位趙昺喇！相傳...
史檔 9月前
全國首個高爾夫球場唔係响中山？
最近介紹咗唔少改革開放初期响廣東出現嘅「新事物」，今次就想講講高爾夫。不過有趣嘅係，高爾夫球場响中國出現並唔係改革開放初期嘅事，而係一百年前。 高爾夫運動第一次响中國出現係响民國初期，响1917年上海虹橋...
史檔 9月前
西麗湖唔係湖而係水庫？
上次介紹過改革開放初期深圳香蜜湖係唔少香港人返內地遊玩之地。其實以前深圳除咗香蜜湖外，西麗湖都係唔少香港人選擇去度假嘅地方。 西麗湖位於深圳市西北部，响1979年獲深圳市旅遊集團公司開發為度假村。有趣嘅係...
史檔 9月前
香蜜湖度假村 號稱內地最大遊樂園...曾經
深圳係內地改革開放最早嘅經濟特區，今時今日已成為內地其中一個經濟最繁榮嘅城市之一。而當年深圳其中一個定位就係毗鄰香港，藉住地理優勢吸引香港資金、人才同技術，仲有就係吸引港客上去玩。所以响某一段時間，深...
史檔 9月前
