今日係一年一度中秋佳節嘅日子，剛才阿史都同大家分享了節日嘅習俗同埋禁忌，咁今次就同大家講一講到底成千年前嘅月餅會係咩樣啦！
阿史所講嘅「千年月餅」其實並唔係咩新嘅考古發現，而係喺1972年新疆吐魯番阿斯塔那230號古墓出土嘅「寶相花月餅」。據目前嘅考古發現，呢塊月餅係公元618年到907年，屬於唐朝年間嘅產物，亦都係目前考古領域唯一一件月餅式食物文物。
成塊月餅有7.5厘米大，佢珍貴之處就係在於佢嘅圖案紋路完整，而且仲呈現出一個蓮瓣紋，形狀相當優美。雖然以目前技術仲未可以檢測到月餅內部係咩餡，但就可以得知係以小麥粉為原料，模壓成型、烘烤製成。呢個月餅嘅發現唔單止驗證中華民族高超麵點製作工藝，仲反映到當時唐朝多元嘅飲食文化。
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