過兩日就係臘八節（2/1），大家係咪都會喺呢一日食一碗臘八粥應節？喺中國傳統文化裡面，食臘八粥係一件大事。古時，「臘」有祭祀嘅意思，意思係話「一年到尾，能夠得到豐足，要感謝神靈啊！」大家不妨研究下煮臘八粥嘅材料，包括各種米、豆類、乾果，就係為咗體現豐收嘅成果。所以喺好多文人墨客嘅筆下，都仔細描寫過中國人過臘八節、食臘八粥嘅情景，今次阿史就帶大家一齊「品味」一下。

作家沈從文曾經咁樣描寫小朋友食臘八粥嘅場景：「提到臘八粥，誰不口上就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米，飯豆，棗，栗，白糖，花生仁兒合併攏來糊糊塗塗煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了。」

冰心嘅散文《臘八粥》，就講到對媽媽嘅懷念之情：「我的母親是臘八這一天逝世的，那時我只有十四歲。我伏在她身上痛哭之後，趕忙到廚房去給父親和哥哥做早飯，還看見灶上擺著一小鍋她昨天煮好的臘八粥。現在我每年還煮這臘八粥，不是為了供佛，而是為了紀念我的母親。」

而老舍筆下，又係另一番形容：「這種粥是用所有的各種的米，各種的豆，與各種的乾果——杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、蓮子、花生米、葡萄乾、菱角米等熬成的。這不是粥，而是小型的農業展覽會。」

圖為臘八粥，取自大公報。