前排阿史就同大家介紹過上一代茶記必有嘅飲品和尚跳海,見各位史友都幾有興趣,今次阿史就直頭考下大家茶記術語,到底「加色」、「甩色」、「涼茶」同埋「辣咀」點解呢?


「加色」


相信呢四個茶記術語對史友嚟講都唔會太難,最簡單就當然係「加色」,通常茶記嘅粉麵都唔會太重味,如果想加番啲味道,呢個時候就要叫「加色」,即係加豉油咁解。


「甩色」

雖然加色係加鼓油咁解,但「甩色」就絕對唔係走鼓油,而是一種飲品。史友們試諗下,如果檸檬茶冇咗色會變成點?咪會變成檸檬水囉!


「涼茶」

呢度嘅「涼茶」就唔係涼茶鋪入面果啲廿四味,凍即係涼,而凍嘅叫法就係「茶」,所以「涼茶」就即係凍奶茶。


「辣咀」

呢個術語就真係要大家動下腦筋,有咩飲品係要辣咀先至好飲?答案就係熱奶茶,一杯靚嘅奶茶講求溫度,要由第一啖到最尾果啖都熱辣辣,先會飲得出茶嘅香、奶嘅滑。


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