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標籤：中華文化下的文章

今日係廿四節氣入面嘅第三個節氣驚蟄，其實好似嗰鬧鐘咁，依一日表示天氣漸漸回暖，古代中原地區啲雷鳴聲會...

每到農曆新年，屋企總會買返本通勝，遇到重要日子，好似嫁娶、搬屋、拜神等，老一輩都會查一查本通勝，擇返個好日子。通勝大家見得多，佢背後嘅歷史你又知唔知？人類使用曆法嘅歷史，最早可以追溯返去五千幾年前。...

以前香港仲有唔少無牌街邊小販，總有人會賣糖蔥餅。到咗今時今日偶而都會見到仲有阿伯開檔。糖蔥餅係一種源自潮汕嘅食物，最早喺清朝已經出現。糖蔥餅嘅「糖蔥」係無蔥嘅，叫佢做「糖蔥」係因為將啲蔗糖或者麥芽糖...

砵仔糕，相信大家都食過，呢款小食唔單止係一種香港街頭傳統小食，亦係傳統粤式糕點，據成書於咸豐年間嘅《台山縣志》所載：「缽仔糕，前明士大夫每天不遠百里，泊船就之。其實，當時馳名者只一家，在華豐迂橋旁，河...

芝麻卷，係香港嘅一種特色甜點，以前飲茶時嘅甜品車都會經常會有。其實，芝麻卷唔單止係粵菜經典甜點，仲係...

除咗嘉應子，山楂餅係另一種用嚟送苦茶嘅零食，講起山楂餅不得不提「向陽花牌」嘅山楂餅，紅色一卷卷咁，一見到啲童年回憶就返哂嚟，以前細個買中藥藥材鋪仲會送兩筒山楂餅添。山楂餅嘅歷史就難以考究，但相傳就話...

呢排病到五顏六色，睇西醫睇唔好，結果去咗睇中醫。個老中醫就叫阿史可以搵軟飴糖，即係麥芽糖。嘩！細細個個陣雪櫃總有樽麥芽糖，白色一個肥嘟嘟嘅膠兜（！？）加上橙或紅色嘅蓋，成為廣東人飲中藥時其中一款送藥佳...

講起一啲粵式甜品，廣東順德嘅雙皮奶就相當有名。雙皮奶相傳係由順德大良一位董婆婆係1850年代所發明，雙皮奶嘅奶皮就係當中精華所在，利用牛奶冷卻之後會凝結嘅特點而成，一碗雙皮奶有兩層奶皮，一層喺面，另一層...

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