標籤: 廣東講西 下的文章

潮州無潮州辣椒油?

相信史友們去食潮式粉麵時,好多時都會加辣椒油,潮州辣椒油可以話係唔少香港人嘅飛佛,但可能大家唔知,香...

史檔 1週前

嶺南係指邊個山頭?

相信史友們都聽過,廣東地區屬於嶺南文化圈,咁大家有無諗過嶺南係同邊個山頭有關呢? 最普遍嘅講法,就係話嶺南係「南嶺以南」嘅指稱,南嶺係中國南部最大嘅山脈,橫亙廣東江西湖南廣西四省邊界,由越城嶺、都龐嶺...

史檔 4月前

香港澳門都有鹹魚街?

好耐之前阿史介紹過西環有條鹹魚街,後尾先發現原來澳門都有條鹹魚街,又會咁橋嘅? 澳門嘅鹹魚街位於媽閣斜巷與河邊新街之間,昔日曾經係澳門其中一個鹹魚集散地。响以往澳門除咗鹹魚遠近馳名外,蝦膏、乾貨海味都...

史檔 4月前

拖地叉燒點樣拖地?

最近响網上睇到有人介紹廣東美食,就介紹到一款美食拖地叉燒,四層瘦三層肥,真係見到都想食。記得以前有電視節目介紹過澳門有一檔拖地叉燒,老闆仲講咗呢個名嘅由來。不過,好似又同香港名廚介紹嘅有啲唔同噃。 雖...

史檔 5月前

廣州之名係點嚟?

廣州係廣東省省會呢點都唔駛點介紹,咁史友們有無諗過,廣州呢個名係點嚟同埋幾時嚟呢? 响西漢元封年間,...

史檔 6月前

青洲英坭源自澳門?

上次介紹咗昔日紅磡有間青洲英坭廠,仲講過間廠青洲呢個名係同中國某處係有關係。咁係邊個地方呢?就係澳門喇! 青洲係澳門內港裡面一個小島,昔日居住澳門嘅葡萄牙人稱呢個地方為「綠色島嶼」,後嚟當地華人就譯咗...

史檔 7月前

曹光彪為北上設廠「給中央寫信」

香港知名商人曹光彪離世,令唔少香港人都覺得好惋惜。講到曹光彪唔少人都會提起港龍航空,但其實佢另一件為人津津樂道嘅事,就係開創港商投資內地嘅先河。 話說响1978年,當時廣東省尚未有港商投資嘅工廠,而响香港...

史檔 8月前

廣東人食魚生?

講到魚生,唔少香港人第一時間都會諗起日本料理,刺身呀壽司呀咁都用上魚生。但其實,對我哋廣東人而言,魚生一啲都唔係新鮮事,因為廣東都有魚生。 响廣東部分地區,漁產量高,居民都習慣食魚。正如大台前高層所講...

史檔 8月前